WITBIER FAYYAR

La Witbier, typée Belge, est justement brassée à base de malt de blé, et de flocons de blé, complétée de malt d’orge.
Cette bière blanche de fermentation haute, c’est de la fraîcheur, du peps et des agrumes bien zestés !

Pour l’accompagner ? Pourquoi pas d’authentiques tapas pour réveiller les épices. Revenons aussi en Bourgogne avec de belles gougères, pour relever son côté légèrement poivré.
Et enfin un peu de folie en faisant frétiller un plat de poisson, le côté iodé du met s’associera avec l’acidité subtile mais présente de la bière.